アジアントリュフ

アジアントリュフ

アジアのトリュフの2つの主要なタイプは、中国の黒トリュフと中東のテルフェスです。

これらのトリュフのメリットは非常に議論されています。黒い夏のトリュフに匹敵すると呼ぶ人もいれば、ヨーロッパのトリュフとはまったく異なると感じる人もいます。外側は平均的なトリュフのように見えます結び目とノビーヨーロッパのトリュフよりも小さく汚れた黒茶色のクルミほどの大きさです内側はジェットブラックで、白いクモの静脈とより弾力性のある一貫性があります。

主に10月から2月にかけて収穫されます。